Zoptymalizowane przechowywanie żywności mrożonej

Bem Brasil jest wiodącym producentem mrożonych frytek wstępnie smażonych w Brazylii. Firma niedawno wzmocniła swoją zdolność logistyczną, budując dwa zautomatyzowane magazyny samonośne od Mecalux w swojej fabryce w Perdizes (Minas Gerais). Oba obiekty są wyposażone w zautomatyzowany system Pallet Shuttle z układnicą i nadzorowane przez oprogramowanie do zarządzania magazynem Easy WMS. Efektywnie przechowują i dystrybuują 500 000 ton mrożonej żywności rocznie.

W kraju liczącym 211 milionów mieszkańców, Bem Brasil pokrywa do 55% krajowego zapotrzebowania na produkty takie jak frytki w kształcie buziek (carinhas) i krążki cebulowe, a także inne specjały. Firma eksportuje również do Ameryki Południowej, Tajwanu, Singapuru, USA i Meksyku, gdzie posiada partnerstwo handlowe z Walmartem.

„Rozwiązania Mecalux dają nam pełną kontrolę nad przechowywanymi towarami. Przekłada się to na szybsze, bezpieczniejsze i bardziej opłacalne operacje logistyczne” – mówi Célio Zero, Kierownik Operacyjny.

Dwa magazyny samonośne Mecalux zapewniły 66 000 miejsc paletowych. Automatyzacja pomogła firmie Bem Brasil zwiększyć produkcję o 10% i przychody o 30% w ciągu ostatniego roku. Wewnątrz obiektów, utrzymywanych w temperaturze -25 °C, zautomatyzowany system Pallet Shuttle samodzielnie umieszcza i pobiera towary. Przenośniki łączą strefy magazynowe i produkcyjne, utrzymując ciągły przepływ surowców i gotowych produktów. Ta infrastruktura robotyczna eliminuje potrzebę oświetlenia podczas operacji, poprawiając efektywność energetyczną.

Bem Brasil zapewnia jakość i identyfikowalność swoich mrożonych produktów dzięki Easy WMS, który monitoruje procesy przyjęcia, składowania i wysyłki w czasie rzeczywistym. System zarządzania magazynem Mecalux stosuje metodę FEFO (first-expired, first-out), aby priorytetowo wysyłać produkty z najbliższą datą ważności. Optymalizując rotację zapasów, strategia ta minimalizuje marnowanie żywności.